二度美味しい！夏野菜の漬物スープ
甘じょっぱい餅 @cook_40076532
さっぱり！なのに後を引きます！
このレシピの生い立ち
漬け物を作ってから、生の茗荷にアレルギーがあることを思い出したので。。
二度美味しい！夏野菜の漬物スープ
さっぱり！なのに後を引きます！
このレシピの生い立ち
漬け物を作ってから、生の茗荷にアレルギーがあることを思い出したので。。
作り方
- 1
キュウリと茗荷をななめ薄切りにしたらボウルに入れ、塩をふります。
- 2
五分ほど置いたらよく水を切り、醤油、酢、酒をかけてよく和えます。
- 3
そのまま30分ほど置いたら、漬け物が完成♪
- 4
鍋に湯を沸かし、だしの素を入れます。
- 5
3と豆腐を入れ、軽く火が通ったらスープの出来上がり！
コツ・ポイント
お好みで味は調整してください。漬けて一晩置くとますます美味に！
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