水炊きお鍋で家族もにっこり
ｕｍｉ @cook_40052424
子供はお鍋が苦手ですが 鶏ひき肉で孫も沢山食べました。水炊きだと付けだれはお好きな物で頂けるので嬉しいですね。
このレシピの生い立ち
我が家では年代が違う家族なので味は各々好きな味付けで食べます。大人はポン酢に柚子こしょうや七味を入れ 孫はごまだれで食べています。
そうすると子供も大人もお鍋を囲むことが出来ます
水炊きお鍋で家族もにっこり
子供はお鍋が苦手ですが 鶏ひき肉で孫も沢山食べました。水炊きだと付けだれはお好きな物で頂けるので嬉しいですね。
このレシピの生い立ち
我が家では年代が違う家族なので味は各々好きな味付けで食べます。大人はポン酢に柚子こしょうや七味を入れ 孫はごまだれで食べています。
そうすると子供も大人もお鍋を囲むことが出来ます
作り方
- 1
お湯を沸かし 白菜を芯の方から茹でる
-
- 2
白菜の芯の方に３～４ｃｍ立に切込みを入れ巻いておく。葉の方が広がっているのでたたんで巻く
-
- 3
こんんな感じに出来上がります
-
- 4
鶏ひく肉に生姜 卵
長ねぎのみじん切り 片栗粉を入れよく混ぜ合わせ スプーン2個のキャッチボールボールで丸く形成し 茹る -
- 5
4のゆで汁に豆腐やほかの具材を食べやすい大きさに切り入れ煮る。
-
- 6
豆苗は上の部分を切り食べますが スポンジの部分迄水を入れ 日向に置いておくとまた目が出てきて2度使えます
-
コツ・ポイント
鶏ひき肉を1つのスプーンにひき肉を取り2つのスプーンでこすり合わせると綺麗な円形が作れます
似たレシピ
-
-
-
-
圧力鍋で作るとろとろ大根の水炊き風鶏鍋 圧力鍋で作るとろとろ大根の水炊き風鶏鍋
とろっとろに煮えた大根の具沢山水炊きが食べたくなって冷蔵庫にあるもので作ってみました。あっさりとして食べ応えのアルお鍋
-
-
博多の鍋・水炊き(圧力鍋でスープ） 博多の鍋・水炊き(圧力鍋でスープ）
皆さんに、１度、食べていただきたい。作り易いけど、お店の味に近づけた？！コラーゲンたっぷり！次の日、肌が違います。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19266312
