アイオリ・ソース
MadameーTco @Tco11739
シーフードサラダ、バゲット、温野菜に添えるソースです。ブイヤベースにも（＾＾）♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズを手づくりしたので。その派生ソースとして。
アイオリ・ソース
シーフードサラダ、バゲット、温野菜に添えるソースです。ブイヤベースにも（＾＾）♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズを手づくりしたので。その派生ソースとして。
作り方
- 1
ベースのマヨネーズを作ります。卵黄～塩までをボールに入れてよく混ぜます。
- 2
オリーブオイルを糸の様に垂らしながら撹拌します。味見をして整えます。
- 3
２にすりおろしたニンニク、レモンの絞り汁、胡椒を加えてよく混ぜて味見をして完成です。
- 4
冷やしてもこのままでも食材に合わせてどうぞ。
コツ・ポイント
よく乾いた器材で作ることです。
簡単に作れるようにニンニク、レモン、胡椒は後から加えています（＾＾）♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19266314
