激辛♡辛ラーメンで濃厚混ぜそば
ちゃんちゃんま＊ @cook_40180811
激辛好きは作るべし！辛ラーメンにはないコクを加えた混ぜそば。深夜のお酒のお供や、体を温めたい冬も汗が出る美味しさ！
このレシピの生い立ち
激辛が好きで、蒙古タンメンや辛ラーメンが好き。でもスープは飲まない派。混ぜそばにすれば無駄がなく味わえると思い、作ったら絶品♡リピ決定です。
激辛♡辛ラーメンで濃厚混ぜそば
激辛好きは作るべし！辛ラーメンにはないコクを加えた混ぜそば。深夜のお酒のお供や、体を温めたい冬も汗が出る美味しさ！
このレシピの生い立ち
激辛が好きで、蒙古タンメンや辛ラーメンが好き。でもスープは飲まない派。混ぜそばにすれば無駄がなく味わえると思い、作ったら絶品♡リピ決定です。
作り方
- 1
白菜を一口大に切り、鍋にたっぷりめにお湯を沸かします。
- 2
沸騰したら、白菜と麺を4分茹でます。
-
- 3
お湯を残り1センチ程残して捨てます。
- 4
ごま油を入れ、油が回るよう混ぜます。
- 5
スープの素、かやく、オイスターソース、コンソメ、生姜を加えて水分がなくなるまで炒めて完成です♡
コツ・ポイント
白菜じゃなくてもお好きな野菜でOK！
マヨネーズをかけて食べても最高♡
辛いのがあまり得意でない方は、スープの素を入れる量で辛さを調節してね。
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