簡単！【ハヤトウリのたれ炒め】隼人瓜

ハヤトウリは、皮を剥く。縦半分に切り、種の部分を取り除く。

3〜5㎜程の厚みにスライスして、ボウルに入れて塩をまぶし、2〜3分置いてから水洗いして、水気を切る。

●を合わせて、よく混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、2を炒める。透き通ってきたらひき肉を加え炒める。

ひき肉の色が変わったら、3を混ぜてから加えて、火を少し弱めて全体に絡める様に、1分程炒める。