牛乳はレンジで30秒くらい温めます。
フルーツは食べやすい大きさにカット。
オーブンを220℃で温め始めます。

卵黄と砂糖、コーンスターチ、薄力粉をすり合わせるように混ぜます。

温めた牛乳を2～3回に分けて加え、お砂糖のジャリジャリが溶けるようにその都度よく混ぜます。

お鍋に3をうつし、弱火にかけます。
焦げないように気をつけてかき混ぜてください。

もったりと重くなってきたら火を止め、ボウルに移します。

食べやすい大きさにカットしたフルーツもボウルに入れてさっと混ぜます。

耐熱容器に盛り付けたら、天板にお湯を張って、220℃のオーブンで15分焼きます。

取り出す時はお湯が熱くなっているので、気をつけてください。

熱々を食べてもおいしいです。
少し冷まして、粉糖やミントなどで飾ってもかわいいです。