惣菜屋風な我が家のギンダラ煮付け

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

油ののったギンダラを我が家流の味で煮付けました。我が家の煮付けは、醤油が濃い目で甘い、惣菜屋風です!
このレシピの生い立ち
母と買い物をして、お魚コーナーでギンダラの特売!珍しい。
煮つけで食べたいということで、主人と息子もいないので、3人分煮つけました。

惣菜屋風な我が家のギンダラ煮付け

油ののったギンダラを我が家流の味で煮付けました。我が家の煮付けは、醤油が濃い目で甘い、惣菜屋風です!
このレシピの生い立ち
母と買い物をして、お魚コーナーでギンダラの特売!珍しい。
煮つけで食べたいということで、主人と息子もいないので、3人分煮つけました。

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材料

3人分
  1. ギンダラ 3枚
  2. 醤油・みりん 60cc
  3. 30cc
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 生姜スライス 3枚

作り方

  1. 1

    調味料を鍋に入れて沸騰させてから魚を入れて生姜スライスも加え落し蓋をしてコトコト弱火で味を含ませる

  2. 2

    魚が煮えたら、火を消して余熱で味を含ませる

  3. 3

    温めた魚を出し、汁を少々煮詰めるとタレがおいしいです。

コツ・ポイント

落し蓋は、キッチンペーパーでどうぞ、火を消して余熱で煮ると煮崩れしません

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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