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キャベツと胡瓜の中華和え
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キャベツと胡瓜の中華和え-レシピのメイン写真

キャベツと胡瓜の中華和え

シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970

箸休めにも、お弁当にも!
止まらなくなる美味しさです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
野菜の副菜!

箸休めにも、お弁当にも!
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シンガーコック
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箸休めにも、お弁当にも!
止まらなくなる美味しさです(*^o^*)
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材料

2人分
  • キャベツ 1/5玉
  • 胡瓜 1本
  • ザーサイ 20g
  • ごま油 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    胡瓜は半分に切り、スプーンで種を取り除き斜めに切る。

    • キャベツと胡瓜の中華和え作り方1写真
  2. 2

    キャベツは千切りにして、キャベツ・胡瓜にそれぞれ塩をもみ5分おく。

    • キャベツと胡瓜の中華和え作り方2写真
  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら、水で塩を洗い水気をよく切る。
    ザーサイは千切り。

  4. 4

    ボウルにごま油と塩を入れ、キャベツ・胡瓜・ザーサイを加えてよく混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

野菜は塩もみして水気を抜くと、しっかり味も入り、たっぷり野菜が食べられます!

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シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970
2011/06/02 01:34に公開
SINGERをしながら、大好きな料理もブログで紹介しています!!家庭菜園で育てた野菜を使った料理など、野菜がメインとなる料理が好きです☆http://ameblo.jp/blazing-miki/
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このレシピのキーワード

キャベツ キュウリ

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