作り方
- 1
鰹をなるべく薄くスライスし、クレイジーソルトを振って冷蔵庫に入れておく
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- 2
ベビーリーフを水に15分位つける
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- 3
ベビーリーフの水気をしっかり切り、ボールに入れてバルサミコ酢、クレイジーソルトを入れて手早くかき混ぜる
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- 4
スライスしたパルメザンチーズを乗せ、オリーブオイルをまわしかけ、ベビーリーフを盛る
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コツ・ポイント
パルメザンチーズは塊をピーラーでスライスしました。粉チーズならベビーリーフに混ぜたらイイかも
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