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時短!男の圧力鍋を使ったの鶏のさっぱり煮
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時短!男の圧力鍋を使ったの鶏のさっぱり煮-レシピのメイン写真

時短!男の圧力鍋を使ったの鶏のさっぱり煮

湯気の魔術師
湯気の魔術師 @cook_40230147

子供が好きでよく注文してくれますが、嫁さんの方が子供の分までたくさん食べます(笑)!
このレシピの生い立ち
疲れた時にニンニクやお酢の料理が食べたかったので、圧力鍋でパパッと作りました!

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時短!男の圧力鍋を使ったの鶏のさっぱり煮

湯気の魔術師
湯気の魔術師 @cook_40230147

子供が好きでよく注文してくれますが、嫁さんの方が子供の分までたくさん食べます(笑)!
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疲れた時にニンニクやお酢の料理が食べたかったので、圧力鍋でパパッと作りました!

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材料

4人分
  • 手羽元 12本
  • 卵 4個
  • ●調味料●
  • 醤油 80ml
  • 料理酒 80ml
  • お酢 80ml
  • みりん 40ml
  • 砂糖 大さじ4
  • にんにくチューブ 8cm
  • しょうが ひとかけら
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作り方

  1. 1

    卵を茹でて、ゆで卵を作っておきます。

    • 時短!男の圧力鍋を使ったの鶏のさっぱり煮作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に手羽元、調味料を全て入れて蓋をします。
    圧がかかったら弱火にして30分待ちます。

    • 時短!男の圧力鍋を使ったの鶏のさっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    圧が下がったらゆで卵を入れて、煮汁を絡めながら軽く火を通します。

  4. 4

    ゆで卵にうっすら色がついたら、あとはお皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

骨も折れるくらいホロホロにしたい時はさらに20ぷんほど放置すると、箸で崩れそうなくらい柔らかくなります。

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湯気の魔術師
湯気の魔術師 @cook_40230147
2018/12/11 14:10に公開
結婚して早く6年。嫁さんよりもキッチンに立ち、確実に料理の腕がついてきました。子供のお弁当だって作ります!男のおおざっぱな味付けですが、それなりに好評なものを作れるのになりました!
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 卵 酒 しょうが 手羽元

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