甘酸っぱいスイートポテト
wankolove @cook_40224669
リンゴを入れることによって、お芋特有のぽそぽそ感を回避し、りんごの酸味が加わり相性バッチリ^ ^
このレシピの生い立ち
実家からお芋が3種類ほど送られて来たので、子供達のおやつに…。過去に色々なレシピで作ってみたけど、1番美味しくできたかな^ ^
隠し味のケーキシロップ、シナモンシュガーが風味をUP。
是非お試しあれ。
甘酸っぱいスイートポテト
リンゴを入れることによって、お芋特有のぽそぽそ感を回避し、りんごの酸味が加わり相性バッチリ^ ^
このレシピの生い立ち
実家からお芋が3種類ほど送られて来たので、子供達のおやつに…。過去に色々なレシピで作ってみたけど、1番美味しくできたかな^ ^
隠し味のケーキシロップ、シナモンシュガーが風味をUP。
是非お試しあれ。
作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き、適当な大きさにカットしてから、レンジで柔らかくする。
- 2
さつまいもをボールに移し、潰し好みの状態にする。
- 3
砂糖、生クリーム、牛乳、バター、シロップを入れて混ぜる。
- 4
りんごをカットする。
少し歯ごたえを残したいので厚めにカット。
(お好みにあわせて) - 5
リンゴと砂糖とバターをいれ、レンジで少ししんなりするまでチンする。
- 6
柔らかくなったリンゴをさつまいもの中に入れ、混ぜたら、タネは出来上がり。
適当な大きさに丸める。 - 7
卵液をはけで塗り、黒ゴマを飾りにふり、200℃のオーブンで20分焼いて、いい色になったら出来上がり。
- 8
紅芋はシロップの変わりにシナモンシュガーを入れて少し大人の味に^ ^
コツ・ポイント
お芋の甘さや固さに合わせて砂糖、生クリーム等は調節して…。最後に入れる、ケーキシロップ、シナモンシュガーは忘れずに。
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