■ 発芽玄米 de 梅ひじきご飯 ■

Sirius @cook_40025966
『梅ひじきご飯』は美味しいけれど、お年寄り向き?子どもにはあっさりし過ぎて物足りないみたいなので、天かすでコクをプラス☆
このレシピの生い立ち
ファンケル発芽玄米のモニターレシピです。
自然食レストランで食べた梅ひじきごはん…美味しいンだけど何かひと味、物足りなくて。
天かすを加えてアレンジしてみました。
■ 発芽玄米 de 梅ひじきご飯 ■
『梅ひじきご飯』は美味しいけれど、お年寄り向き?子どもにはあっさりし過ぎて物足りないみたいなので、天かすでコクをプラス☆
このレシピの生い立ち
ファンケル発芽玄米のモニターレシピです。
自然食レストランで食べた梅ひじきごはん…美味しいンだけど何かひと味、物足りなくて。
天かすを加えてアレンジしてみました。
作り方
- 1
米2合を研いだところに、発芽玄米1合を加え、3合の水加減に合わせる。
- 2
ざっと洗った芽ひじきと、種を取り除いた梅干しを1の上に乗せて炊飯器にかける。
- 3
炊き上がるチョット前に、天かすとめんつゆを和えておく。
- 4
炊き上がったら、3とゴマを加えよく混ぜる。
- 5
器によそって、千切りにした大葉をあしらって出来上がり。
- 6
2016/07/26
『発芽玄米』で人気検索トップ10入りしました。
ありがとうございます!!
コツ・ポイント
ご飯にコクをプラスしたくて、天かすを加えています。
あらかじめ天かすとめんつゆを和えておくことで、味にムラが出ないようにしています。
梅干しの塩味によって量を加減して下さい。
今回使用したのは、塩味は薄めで甘みのあるものでした。
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