簡単！ガーリックポテト
イタリアンなご飯に合うおかず！ワインのおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもと豚バラがあったのでなんとなく・・・
作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、シリコン容器などに入れ（ラップに包んでもOK）レンジで5分程度加熱しておく。
- 2
ニンニクは薄切り、豚バラも食べやすい大きさにする。
- 3
火が通ったじゃがいも（固ければ追加でチン）の水分をキッチンペーパーでふき取る。コレをしない場合は油はね注意！！！
- 4
フライパンにオリーブオイルを多めにひき、ニンニクを炒める。フライパンが熱くなる前にニンニクを入れないと焦げ安いので注意！
- 5
ニンニクに焦げ色が付く前に豚バラとじゃがいもを入れ、ハーブソルトで味をつけ、少し焦げ目がつくくらいまで炒めて完成です。
- 6
ハーブソルトが無くても、代わりに塩胡椒、ドライバジルやドライパセリなどで代用も可能です。ガーリックパウダーを使っても♪
コツ・ポイント
好みにもよりますが、じゃがいもや豚バラは少し端がカリッとするくらいが美味しと思います。
厚切りベーコンなどでも美味しくなりそうです！
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食欲そそるガーリック炒めです！ワインにもビールにもごはんにもパンにも合うんだな、これが。話題入りありがとうございます！
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