ワカメの酢の物

百合葉
百合葉 @cook_40061677

ヘルシーで良いので小腹が空いた時にあると便利w

このレシピの生い立ち
ピクルス液(赤)で酢イカをつかった残り液でw

ワカメの酢の物

ヘルシーで良いので小腹が空いた時にあると便利w

このレシピの生い立ち
ピクルス液(赤)で酢イカをつかった残り液でw

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材料

  1. 乾燥ワカメ 5g
  2. ピクルス液(赤) 50cc
  3. リンゴ 30cc
  4. こんぶ 三枚

作り方

  1. 1

    レシピID:18913098の赤酢を元に使っています。酢イカを作る為にいったん漉して都こんぶを入れて一煮立ちします。

  2. 2

    酢イカを漬けた後のイカの旨味をいかして乾燥ワカメを投入。味が濃かったのでリンゴ酢をたしました。

コツ・ポイント

液を残らず使う為に液の吸い込み具合をみながら乾燥ワカメを追加してください。

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百合葉
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白いお砂糖は使わない。50度洗い推奨。脂質と糖質、減塩を気にしてます。が、気にしすぎず気楽に(o´罒`o)辛い物と酸っぱいの好き。分量については食べる人それぞれですのであくまで目安です。
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