追加の一品☆ピリ辛♪明太マヨれんこん
わいずきっちん @cook_40051791
マヨ＆大葉＆明太子！黄金のトリオが味付けの決め手♪普通のきんぴらに飽きちゃったアナタ、試してみて☆お子様にはたらこでも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端に残ったれんこんを発見！救出しようと思いついたメニューです。
お酒のおつまみ＆箸安め（ビールに合うね！）にも、おかずにも♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは５mm程度の薄切りにする（お好みでさらに小さくカットしてね）。ここで酢水にさらすと白く仕上がります。
- 2
明太子は身を取り出してマヨネーズと和えておく。大葉は細く切っておく。
- 3
フライパンにサラダ油少々を熱し、１の水気をよくふきとって、軽く色づくまで炒める。
- 4
２で作った明太マヨと大葉を３のれんこんと和える。れんこんの穴に明太マヨがよく入るように♪塩コショウで味を整えて完成！
-
コツ・ポイント
☆辛いのが苦手なお子様にはたらこでどうぞ。
☆大葉がなければパセリでも！
☆最近は「明太子マヨネーズ」なるものも売っているようなので、それを使っても＾＾
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19269469
