煮崩れなし！味しみ肉じゃが♡
しあわせご飯 @cook_40216880
味の染みた美味しい肉じゃが♡煮崩れせずに作れます！だし汁も不要なのでお手軽ですよ〜^ ^
このレシピの生い立ち
万人受けする美味しい肉じゃがを作りたくて！
煮崩れなし！味しみ肉じゃが♡
味の染みた美味しい肉じゃが♡煮崩れせずに作れます！だし汁も不要なのでお手軽ですよ〜^ ^
このレシピの生い立ち
万人受けする美味しい肉じゃがを作りたくて！
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさ切り、水にさらしておく。人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにする。
- 2
糸こんにゃくは熱湯で2分湯がき、食べやすい長さに切る。
- 3
鍋を中火にかけ、サラダ油大さじ1(分量外)を入れ、玉ねぎを炒める。続いて肉を加えて軽く炒める。
- 4
人参、こんにゃく、じゃがいもを加え、全体に油が回るまで炒める。
-
- 5
水を加え、煮立ったらアクをとる。弱火にして酒、砂糖を加える。
-
- 6
醤油、みりんを加えて落し蓋をし、野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
- 7
一度火を消して冷まし、味を染み込ませる。
コツ・ポイント
鍋の蓋はせずに、落し蓋をします！火加減は弱火でじっくり！あわてない！そうすれば煮崩れしないで綺麗にできます^ ^
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
じゃが芋ホクホク、お肉柔らか☆肉じゃが じゃが芋ホクホク、お肉柔らか☆肉じゃが
煮崩れ無しで味が染みてる、肉じゃがです。 じゃが芋ホクホク、お肉は柔らか。 牛肉でも豚肉でも、コツを掴めば簡単☆
☆しょう -
-
煮込まない！肉じゃが 煮込まない！肉じゃが
我が家では肉じゃがは煮込む料理ではありません。手早くできて落し蓋も使わず、美味しい肉じゃがが作れます。時間かけて煮込んだのに味が染みないなんてことはもうナシ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19269551
