ホタテの中華風カラフルソテー

silken @cook_40059172
家庭の味、いつも同じだと飽きるので、目先を変えて調味料を変えて。お店のような味に簡単になりました!(自画自賛)
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばの予定が、材料が足りず、あるものだけで、しかも炒めただけで、中華料理やさんの味になりました。シャンタン、すごいですね。これはこれでいけてるので、また作ろう!と思ってます。
ホタテの中華風カラフルソテー
家庭の味、いつも同じだと飽きるので、目先を変えて調味料を変えて。お店のような味に簡単になりました!(自画自賛)
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばの予定が、材料が足りず、あるものだけで、しかも炒めただけで、中華料理やさんの味になりました。シャンタン、すごいですね。これはこれでいけてるので、また作ろう!と思ってます。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水につける。
- 2
野菜は細長く切る。
- 3
人参から炒める。ごぼう、白菜が炒められたらホタテと万願寺を入れて少しソテー。
- 4
全体に火が通ったらしょうゆ、オイスターソース、シャンタンの順に入れて、蒸らしながら弱火でソテーし、完成。
コツ・ポイント
1つの鍋に次々にいれるだけ。超簡単です。いれるものは、何でもオッケー。冷蔵庫にあるもの、なんでもどうぞ。
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