豚肉と根野菜の甘辛煮

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

冷蔵庫の残り物何でも入れて～
レンジで時短出来まーす❗
このレシピの生い立ち
以前甜麺醤を使った中華炒めるで味が濃い目だったので根野菜でもいいのではと思った

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材料

５人分
  1. 豚肉(好みの肉) 300g
  2. 大根 15cm
  3. れんこん 15cm
  4. ごぼう 3本
  5. ○　うま味調味料 大さじ1.5
  6. ○　甜麺醤 大さじ5
  7. ○　味噌 大さじ1
  8. ○　酒 大さじ1
  9. ○　みりん 大さじ2
  10. ○　砂糖又蜂蜜 大さじ3
  11. ○　ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    全ての材料は1cm幅に切る(ごぼうは斜めで)ごぼう、れんこんは水にさらす

  2. 2

    根野菜はボールに入れレンジで5～10分かける(串が通るまで時間調整)その間に豚肉をフライパンで焼き根野菜を汁ごと入れる

  3. 3

    ②の中に○をフライパンに入れて弱火で10分蓋をする

コツ・ポイント

味噌は赤味噌又白味噌がいいと思います

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レシピ作者

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
に公開
３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してましたが時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）
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