ブタと野菜の辛味噌炒め
Ｋｎｕｃｋｌｅ @cook_40229609
食欲が落ちてきたらブタ、ミソ、ニンニク、トウガラシ。やっぱこれでしょう～♪
このレシピの生い立ち
梅雨に入って食欲が落ちてきたときにはピリっと辛くて味噌の味が効いた炒め物ならご飯がもりもり進みます。
アプリでひらく作り方
- 1
まず材料をたべやすいサイズに切って、ニンニクを包丁の腹で潰します。ナスとピーマンは水に浸しておきます。
-
- 2
フライパンに油を適量ひいてニンニクを入れ、少ししたら豚肉を入れて塩コショウをふって表面を焼きます。
- 3
油が出てきたところでナスを入れて油を染み込ませます。そのあとエリンギを入れて★を入れてからフタをして炒めます。
- 4
ある程度火が通ったかなというところで、キャベツとピーマンを入れて食感が残る程度に火を通したら完成！
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