バルサミコ酢鶏のセロリ・パイナップル炒め

ざぼんぬ
ざぼんぬ @cook_40055090

バルサミコ酢とパイナップルの甘酸っぱい味がマッチしています。パイナップル、鶏肉、セロリ、たまねぎが入っていてトロピカル☆
このレシピの生い立ち
パインとバルサミコ酢があったので合わしてみました。

バルサミコ酢鶏のセロリ・パイナップル炒め

バルサミコ酢とパイナップルの甘酸っぱい味がマッチしています。パイナップル、鶏肉、セロリ、たまねぎが入っていてトロピカル☆
このレシピの生い立ち
パインとバルサミコ酢があったので合わしてみました。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 100㌘一口大切り
  2. 玉ねぎスライス 1/4個人
  3. セロリの茎のスライス 1/2個
  4. パイナップル 1㌢ぐらいに切って一掴み
  5. バルサミコ酢 小さじ1杯
  6. コンソメ顆粒 小さじ1杯
  7. 醤油 大さじ1杯
  8. 塩、胡椒 少々
  9. 砂糖 大さじ1杯
  10. 白ワイン 50㏄
  11. 少々
  12. ニンニクスライス 1片
  13. オイスターソース 小さじ1杯
  14. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉にコンソメ、塩胡椒を振っておく。フライパンに油をいれニンニクスライスをいれ熱する。

  2. 2

    香りが出てきたら、鶏肉に片栗粉をまぶし表面が焼けてきたら玉ねぎスライス、セロリ、パイナップルをいれて炒める。

  3. 3

    白ワイン、バルサミコ酢、砂糖、醤油、オイスターソースを合わせてフライパンの中にいれてかき混ぜる

  4. 4

    とろっとなったら火からおろし、皿にもって出来上がり。

コツ・ポイント

熱っしすぎると固まります。

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ざぼんぬ
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このサイトを知って料理をするのが楽しみになりました。 料理はいつも感覚でつくってます。量って料理するのは苦手だけど、レシピの分量は頑張って数字にしてみました。 最近は、フードコーディネーター3級の資格と食育インストラクター3級の資格を取得しました。地元野菜レピコン1次通過しました!結果はダメでした!つくれぽや、感想、批判なんでもお待ちしております(*´。・ω・。`*)
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