☆★酢鶏★☆〜鶏肉のケチャップ炒め〜
＠nyanky→ @cook_40108977
鶏肉消費家なので((( *´꒳`* )))
「唐揚げ」でも出来る！！！！
このレシピの生い立ち
兎に角 時短！マンネリ解消！安く！って考えてたら思いついたレシピ。ケチャップってなかなか減らないし、その消費にも一役かってくれるので(๑´ڡ`๑)
☆★酢鶏★☆〜鶏肉のケチャップ炒め〜
鶏肉消費家なので((( *´꒳`* )))
「唐揚げ」でも出来る！！！！
このレシピの生い立ち
兎に角 時短！マンネリ解消！安く！って考えてたら思いついたレシピ。ケチャップってなかなか減らないし、その消費にも一役かってくれるので(๑´ڡ`๑)
作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切る。
※なるべく小さく、平らにすると火の通りが良くなるので時短♪
- 2
①を塩・コショウし、ビニール袋に入れ、片栗粉をまぶし、片栗粉が全体に行き渡るようにモミモミする。
- 3
☆の調味料を合わせておく。
- 4
フライパンに油をひき、温まったら②を入れ、軽く揚げる気持ちで焼き目をつける。
- 5
ある程度焼き目がついたら蓋をし、弱火にして暫く放置し、中に火を通す。
- 6
蓋をとり、③で用意した調味料を入れ、かき混ぜる。
※かき混ぜる時は、フライパンを回すようにすると全体になじみやすい。
- 7
調味料が全体になじんだら出来上がり！！！
※鶏肉は油が出てきやすいので、盛り付けの際はなるべく避けた方がうまし！
- 8
H28.10.30 やっと写真追加(笑)
玉ねぎ入れてみました。
お酢っぽさ苦手な方はお酢を調整して下さい☆ -
コツ・ポイント
⑥で蓋をとった時に火を止めて、
鶏肉の油をキッチンペーパーなどで吸わせた方が、保存する時にはベタベタになりすぎずに済みます。
調味料に関しては、具材100ｇに対して大さじ1として作ればいい感じです(^^)
例）鶏200～299ｇ→大さじ２
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