水野さんのにんじんシフォンケーキ

nao831
nao831 @cook_40140761

成功
だが
次回は卵黄、油、水の乳化を意識してしっかりまぜよう
乳化ができていれば小麦粉いれてもグルテンができない
このレシピの生い立ち
自分メモ

水野さんのにんじんシフォンケーキ

成功
だが
次回は卵黄、油、水の乳化を意識してしっかりまぜよう
乳化ができていれば小麦粉いれてもグルテンができない
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材料

作り方

  1. 1
  2. 2
  3. 3

    残り16分でアルミホイル

  4. 4
  5. 5

    焼いている時よりは縮んでいる

  6. 6

    成功
    焼き縮みもなし
    しっとり

  7. 7
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