照り焼き☆豚ニラつくね
てぃたん48 @cook_40229572
テリテリの照り焼きつくねを豚ミンチとニラで作りました
このレシピの生い立ち
以前、鶏ミンチとねぎでつくねを作ったことがあり、応用させてみました。
照り焼き☆豚ニラつくね
テリテリの照り焼きつくねを豚ミンチとニラで作りました
このレシピの生い立ち
以前、鶏ミンチとねぎでつくねを作ったことがあり、応用させてみました。
作り方
- 1
ボールに豚ミンチ・ニラ(小口切り)・●を入れ、よく混ぜ合わせる。8等分し小判型に形作る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、1の両面を色よく焼く。一旦火を止め、余分な油をふき取る。
- 3
再び火をつけ、酒をふりいれふたをし、2～3分蒸し焼きにする。
- 4
○を加え火を強め、フライパンをゆするようにして煮からめる。
コツ・ポイント
つくねの材料を混ぜ合わせるときは、ねばりが出るまでよく混ぜる。
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