キャベツとピーマンと人参と柚子のサラダ
柚子の搾り汁で食べる生キャベツ。
このレシピの生い立ち
カロリーの低いサラダを作りたくて考えました。
作り方
- 1
キャベツは大きめに切る。ピーマン、人参は細く刻む。柚子は汁を搾り、皮は細く刻む。
- 2
大きめのポリ袋などに１と塩を入れて良くふる。空気を抜いて少し置く。
- 3
直ぐに食べない時は冷蔵庫に入れておく。半日くらいで食べてください。
コツ・ポイント
少ししんなりすれば食べられます。
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