豚バラ肉と秋の根菜～こってり甘辛揚げ

ゆぅたんく
ゆぅたんく @cook_40040099

豚バラと根菜をたっぷり～甘辛タレに絡めて♪
酢が入ってるので意外とあっさり。ご飯にもビールにも＾＾12.3.29話題入り
このレシピの生い立ち
我が家の定番☆甘辛タレ絡め～豚バラと根菜バージョンです。
秋のお野菜をたっぷりドウゾ＾＾

豚バラ肉と秋の根菜～こってり甘辛揚げ

こつぶはゆっちー's cooksnap of when they made 豚バラ肉と秋の根菜～こってり甘辛揚げ.
えつおくん's cooksnap of when they made 豚バラ肉と秋の根菜～こってり甘辛揚げ.
モネ★☆'s cooksnap of when they made 豚バラ肉と秋の根菜～こってり甘辛揚げ.
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豚バラと根菜をたっぷり～甘辛タレに絡めて♪
酢が入ってるので意外とあっさり。ご飯にもビールにも＾＾12.3.29話題入り
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我が家の定番☆甘辛タレ絡め～豚バラと根菜バージョンです。
秋のお野菜をたっぷりドウゾ＾＾
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材料

4人分
  1. 豚バラブロック 300ｇ
  2. ごぼう 細2本
  3. レンコン 100ｇ
  4. かぼちゃ 100ｇ
  5. さつまいも 小1本
  6. 人参 小1本
  7. 片栗粉 適量
  8. Ａ　醤油 大匙3
  9. Ａ　みりん 大匙3
  10. Ａ　酒 大匙3
  11. Ａ　砂糖 大匙2
  12. Ａ　酢 大匙1
  13. ミョウガ お好みで♪

作り方

  1. 1

    材料を用意。

  2. 2

    レンコンは皮を剥いて薄切りし

  3. 3

    水に晒してあく抜き～※ごぼうと、さつまいもも一緒に。

  4. 4

    かぼちゃと人参も食べ易い大きさにカット。

  5. 5

    野菜を素揚げ。

  6. 6

    水気を切った3も揚げ

  7. 7

    油を切っておく。

  8. 8

    7～8ミリに切った豚バラに

  9. 9

    薄く片栗粉をつけ

  10. 10

    フライパンでソテー

  11. 11

    両面こんがり焼けたら

  12. 12

    揚げた野菜も加え

  13. 13

    Ａの調味料を回しかけ

  14. 14

    少し煮詰めトロミが付いたら

  15. 15

    出来上がり～

  16. 16

    ※ミョウガは、お好みで＾＾

  17. 17

    豚バラと根菜の甘辛酢完成☆

  18. 18

    タレに酢が入ってるので意外とあっさり。

  19. 19

    ボリューム満点～ご飯が進む味付けです♪

  20. 20

    旦那様のビールにも合いますよ＾＾

コツ・ポイント

お野菜は冷蔵庫の余り野菜～お好きなものでＯＫ☆
揚げるのが面倒な場合は、多めの油で焼いても＾＾
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超超超〜ご無沙汰しています。皆様お元気でしたか？6年ぶりにいけしゃあしゃあ？と舞い戻って参りました＾＾またぬるっとゆるっとどうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m※レシピ写真＆工程見直しする場合有り。ご了承下さい。Instagram http://www.Instagram.com/Kartell0606コメント欄開けてます。良かったら遊びに来てください＾＾
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