作り方
- 1
椎茸は薄く千切りにする。生姜も薄く千切りにする。
- 2
鍋にゴマ油を適量入れて、椎茸、生姜を炒める。そこに水を入れて沸いて来たら、ほんだしを入れて少し煮る。
- 3
味を見てウェイパーを入れて、溶き卵を入れて出来上がり。
- 4
カップに炊いたご飯を盛りつけてスープをかけて完成！スープだけでもオッケー！
コツ・ポイント
椎茸と生姜を炒めることで旨味が出る！
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