塩もみキャベツの牛肉ロール
ひろいくみ @cook_40140498
材料少なく簡単なのに、結構豪華な感じのおかずとおつまみ。
このレシピの生い立ち
すき焼きの翌日にまさかの牛肉が残りました。
キャベツもたくさんありました。
塩もみキャベツの牛肉ロール
材料少なく簡単なのに、結構豪華な感じのおかずとおつまみ。
このレシピの生い立ち
すき焼きの翌日にまさかの牛肉が残りました。
キャベツもたくさんありました。
アプリでひらく作り方
- 1
千切りキャベツに塩をまぶして軽く揉んでおき15分おき、水分を切る。
- 2
牛肉切り落としをまな板に並べ上から軽く叩いて伸ばし、1のキャベツを水を切り、巻く。
- 3
2の表面に小麦粉を振りかけて、サラダ油を引いたフライパンでコロコロ両面焼く。
- 4
全面に焼き目が付いたら4〜5等分にカットして盛り付けたら粗挽き胡椒をパラパラ。食べる直前にポン酢をかけて食べます。
コツ・ポイント
キャベツたくさんある。肉もある。という時に、材料はそんなものなので簡単だしソースはポン酢だしさっぱり。
食べてみて思ったのが、酸味の効いたマヨネーズかヨーグルトを使ったソースをかけたらまた違う感じで美味しかったのではと。ぜひお試しを。
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