スナップえんどうのレモンマヨネーズ
さるまるキッチン @cook_40230559
プリッとした食感がおいしいスナップえんどう♡簡単でおいしく食べられるディップを考えてみました☆
このレシピの生い立ち
マヨネーズをかけて食べたり、サラダに加えて食べていましたが、もう少しスナップえんどうが目立つようなレシピがないかな？という思いから考えました。
マヨネーズのみではなく、レモンとこしょうを加えることによってスナップえんどうの甘みが増しますよ☆
スナップえんどうのレモンマヨネーズ
プリッとした食感がおいしいスナップえんどう♡簡単でおいしく食べられるディップを考えてみました☆
このレシピの生い立ち
マヨネーズをかけて食べたり、サラダに加えて食べていましたが、もう少しスナップえんどうが目立つようなレシピがないかな？という思いから考えました。
マヨネーズのみではなく、レモンとこしょうを加えることによってスナップえんどうの甘みが増しますよ☆
作り方
- 1
スナップえんどうは、ヘタと筋をとる。
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら少量の塩（分量外）を加え、スナップえんどうを１~２分ゆでる。
- 3
茹でたら冷水に取り、水気を切る。
- 4
マヨネーズ・レモン汁・こしょうをボールにいれて、混ぜ合わせる。
- 5
食べる直前に④をスナップえんどうにかける。
出来上がり♪
コツ・ポイント
サッと塩ゆですると鮮やかな緑色と甘みが楽しめます♪長時間の加熱はしないように！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19274547
