☉根菜の和風カレーあんかけ煮☉

大根・じゃが芋・人参を一口大にカット。

フライパンを熱し油をひき豚肉を炒める。

豚肉が色づいたら野菜を入れて炒め合わせる。

全体に油が回ったらカレー粉を入れて炒める。☞だし汁を入れて蓋をし１０分程野菜が少しやわらかくなるくらい煮る。

●を入れて更に煮込む。野菜が完全にやわらかくなるまで。（１０~２０分）最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

お好みで彩りに青ネギなど最後に入れるとキレイです。