お豆腐と葱の甘辛煮＊落し卵＋
Snow＊Love @cook_40055939
甘辛のお出汁で炊いたお豆腐に嬉しい落し卵✿一人用の土鍋なら作ってそのまま食卓へ♪
このレシピの生い立ち
お豆腐食べたいな。。と言う夫のつぶやきを聞き逃さずにお豆腐嫌いの妻が作りました。笑
お豆腐と葱の甘辛煮＊落し卵＋
甘辛のお出汁で炊いたお豆腐に嬉しい落し卵✿一人用の土鍋なら作ってそのまま食卓へ♪
このレシピの生い立ち
お豆腐食べたいな。。と言う夫のつぶやきを聞き逃さずにお豆腐嫌いの妻が作りました。笑
作り方
- 1
＊豆腐を好みの大きさに切る
＊葱は斜め切りにする
- 2
☆の材料を土鍋に入れ煮切る(一度沸騰させる)
※一人用の土鍋がない場合は鍋でも構いません
-
- 3
【２】の鍋に豆腐を並べる
※絹ごしを使いました
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- 4
葱を上にのせる
-
- 5
フタをして再び沸騰するまでは中火
沸騰したら弱火で７〜８分煮る -
- 6
卵を入れない場合はここで出来上がり★
-
- 7
卵を割り入れ再びフタをしてやや強めの弱火で加熱
-
- 8
卵が好みの硬さになったら出来上がり♪
＊ご飯にのせても美味しいです
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コツ・ポイント
＊お豆腐は絹・木綿どちらでもお好みでどうぞ。
＊手順７：吹きこぼれに注意して加熱してください。
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