スモークサーモンとレタスのペペロンチーノ
蒼甫のゆかりまま @cook_40230596
ピリッと辛いペペロンチーノ。それにレタスとキノコ、スモークサーモンを入れました。ぺろりと食べちゃいます。大好き！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にスモークサーモンがあり、パスタで食べたくて。たまたまレタスとキノコがあったから、一緒にしたら美味しそうだなと思ってペペロンチーノに色々入れてみました。
スモークサーモンとレタスのペペロンチーノ
ピリッと辛いペペロンチーノ。それにレタスとキノコ、スモークサーモンを入れました。ぺろりと食べちゃいます。大好き！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にスモークサーモンがあり、パスタで食べたくて。たまたまレタスとキノコがあったから、一緒にしたら美味しそうだなと思ってペペロンチーノに色々入れてみました。
作り方
- 1
パスタをゆでる。
沸騰したお湯に塩を多いかな？くらい入れる。大体大さじ１強くらい。 - 2
パスタをゆでている間にフライパンにオリーブオイル、にんにくと鷹の爪を入れてから火にかけ、香りと辛みを出す。
- 3
パスタがあと２、３分になったら、そこにキノコを投入。火を通す。
- 4
茹で上ったら、フライパンにパスタ、キノコ、ゆで汁おたま1杯を入れ、絡ませる。
- 5
レタスを入れ、さっと混ぜたらお皿に盛り、上にスモークサーモンを盛りつければ出来上がり！
- 6
スモークサーモンがなくても美味しいですよ！
塩加減は調節してくださいね。
コツ・ポイント
☆パスタを茹でるとき塩を入れると味付けが要らないです。
☆スモークサーモンを熱々のパスタの上に乗せると半生な感じで美味しいです。
他にも合いそうな野菜を入れてみてアレンジしてくださいね！
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