スモークサーモンのペペロンチーノ

オリーブ26 @cook_40091570
スモークサーモンを使ったペペロンチーノです。簡単で20分あれば出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
ベーコンやタコでは作ったことのあるペペロンチーノ。
スモークサーモンでもあうと思ったので試してみました。
スモークサーモンのペペロンチーノ
スモークサーモンを使ったペペロンチーノです。簡単で20分あれば出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
ベーコンやタコでは作ったことのあるペペロンチーノ。
スモークサーモンでもあうと思ったので試してみました。
作り方
- 1
塩を入れた沸騰した鍋にスパゲティを入れて茹でます。
- 2
1のうちにスモークサーモンを半分くらいに切り、その他の野菜もスライスします。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイル→ニンニク→鷹の爪→野菜類→スモークサーモンの順に炒めます。
- 4
1が茹で上がったら3とフライパンで混ぜて、塩こしょうで味を調整します。
- 5
4が混ざったら、器に盛って最後にお好みでパセリのみじん切りを飾ります。
コツ・ポイント
お店で食べるようなツヤのあるペペロンチーノにしたい場合は、4の段階でオリーブオイルを追加して下さい。
4でオリーブオイルを入れた方が、スパゲティがくっつきにくくなります。
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