作り方
- 1
じゃがいもとエリンギは大体同じ大きさの細切りにする。
- 2
フライパンにバターを溶かしてじゃがいもを炒める。透き通ってきたらエリンギも入れ、アンチョビを加えて炒める。
- 3
牛乳に小麦粉をキレイに溶かし、３のフライパンに加えてコンソメも入れてトロミがつくまで混ぜる。
- 4
トロミがついたら、油を塗った耐熱皿に移してチーズをのせる。
- 5
トースターに入れて、チーズが溶けて焦げ目がつくまで焼いたら完成♪
コツ・ポイント
小麦粉はダマにならないように、牛乳にしっかり溶かして下さい。
アンチョビは是非入れて下さいね！！
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