作り方
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切りにして、クレイジーソルトと片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに油を熱し、しめじ・舞茸・エリンギを炒める。●の調味料を全て加えて味を絡めたらソースの完成。
- 3
別のフライパンに油を熱し、１の鶏肉を両面カリッと焼き色がつくまで焼く。
- 4
お皿に鶏肉を盛り２のソースをかけて、お好みでパセリを散らして完成。
コツ・ポイント
きのこはお好みのもので構いませんが、数種類使うと美味しさアップです。
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