紫蘇もやしとブロッコリーのサラダ

オリエンタルママ @cook_40039321
ブロッコリー・豆もやしを塩茹でして紫蘇とあえ、マヨ和風マヨドレで頂きました。
このレシピの生い立ち
暑さにかまけて、ウオーキングを怠り体重が上昇!これではいけない(-×-)
・・・フルーツ酵素ジュースに野菜ですっきり朝食です!油断禁物なこの頃です。
紫蘇もやしとブロッコリーのサラダ
ブロッコリー・豆もやしを塩茹でして紫蘇とあえ、マヨ和風マヨドレで頂きました。
このレシピの生い立ち
暑さにかまけて、ウオーキングを怠り体重が上昇!これではいけない(-×-)
・・・フルーツ酵素ジュースに野菜ですっきり朝食です!油断禁物なこの頃です。
作り方
- 1
アルカリイオン水に美味しい塩1%入れ、もやし、ブロッコリーの順にサッと茹でる
- 2
氷水でブロッコリーは色止めすると綺麗です、しっかり水分を取ってください
- 3
もやしはパットに広げて荒熱をとり、ちぎり紫蘇を混ぜます
コツ・ポイント
野菜は硬めに茹でると美味しいです。食感をしっかり感じて頂くとダイエットにつながります。
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