簡単ミートソース
かぷちーのんの @cook_40048914
トマトケチャップを使って美味しいミートソースが出来ます♡
このレシピの生い立ち
ミートソーススパゲッティを作ろうと思ったらミートソース缶が無くて自分で作って見ましたら子供に好評でしたので♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと人参をみじん切りにする。
※FP又はｸｯｷﾝｸﾞｶｯﾀｰにかけると簡単。 - 2
テフロン加工のフライパンに油を注ぎ、肉を炒める。ナツメグ,塩,胡椒をして炒めたらワインを入れひと煮立ちさせる。
- 3
②に①を入れ良く炒めたら、★の材料を合わせ入れて１５分くらい煮詰める。
- 4
隠し味に本つゆを少々入れ、水溶き片栗粉を加え、良く掻き混ぜる。ひと煮立ちさせ、お好みの味と濃度に調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
肉は牛豚合挽または豚合挽どちらを使用してもOKです。
ローリエの葉は無ければ入れなくてもOKです。
煮詰まってしまったら、赤ワインを足すか、水を足して濃度の調節をして下さい。
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