海老と小松菜の中華クリーム煮
sarachina @cook_40086135
途中の行程をすべて省いて、気楽に調理。創味シャンタンを使えば、それでも充分美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
手抜きで1人分の美味しい中華を作りたくて…。
海老と小松菜の中華クリーム煮
途中の行程をすべて省いて、気楽に調理。創味シャンタンを使えば、それでも充分美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
手抜きで1人分の美味しい中華を作りたくて…。
作り方
- 1
海老の背わたと殻をとり、酒（分量外）をふる。小松菜は5cmにカット。★を合わせておく。
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- 2
フライパンにゴマ油を入れて熱し、片栗粉（分量外）をまぶした海老と、小松菜の茎の部分を炒める。
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- 3
海老が色づきはじめたら小松菜の葉の部分を投入し、さらに炒める。
- 4
小松菜がしんなりしたら、弱火にし★を一気に入れる。おたまを鍋底につけて、ゆっくりしっかり混ぜる。
- 5
とろみがついてきたら塩・コショウで味を調えて、出来上がり。
コツ・ポイント
★を入れたら、創味シャンタンと片栗粉がよく溶けるよう（ここだけ真剣）によく混ぜる。
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