桃のコンポート（大4コ分）
marumin_m @cook_40041973
煮るのはたった5分。冷めたらつるんと皮がむけます。シロップは少なめのゼラチンでふるふるに。
このレシピの生い立ち
美味しそうな桃が安く手に入ったので～☆
桃のコンポート（大4コ分）
煮るのはたった5分。冷めたらつるんと皮がむけます。シロップは少なめのゼラチンでふるふるに。
このレシピの生い立ち
美味しそうな桃が安く手に入ったので～☆
作り方
- 1
水、砂糖、白ワインを火にかけて砂糖を溶かす。
- 2
スジにそってナイフをいれ、ねじって半分にした桃の種をスプーンでくりぬく。
- 3
砂糖を溶かした鍋に入れ、水がひたひたになるようにし、5分煮る。まるごと冷凍しておいたレモンを少しすりおろして入れる。
- 4
そのまま冷まし、冷めたらツルンと皮をむく。
- 5
冷蔵庫でシロップごと冷やしてコンポートとして召し上がれ。
- 6
※シロップをゼラチンでかためて桃とともにグラスで冷やしても♪
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桃のコンポートと桃シロップ、桃ジュース。 桃のコンポートと桃シロップ、桃ジュース。
皮を剥かずに煮るのできれいなピンク色に染まったコンポートが出来上がります。煮汁もきれいなピンク色の桃シロップです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19276675
