トマトと茄子のチーズ蒸し

nanairo*
nanairo* @cook_40038464

重ねてレンジでチンしたら、おいしさ倍増です!
このレシピの生い立ち
おいしいトマトを楽ちんおかずにしてみようと、重ねて蒸してみたら、
豚とトマトとチーズの相性にびっくり!

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. 茄子 1本
  3. 豚バラ薄切り 100g
  4. ピザ用チーズ 一つかみくらい
  5. クレージーソルトなど香りソルト 少々

作り方

  1. 1

    茄子とトマトはヘタを取って輪切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    耐熱皿(スチームケース等がベター)に茄子→豚肉→クレイジーソルト→トマト→チーズの順に重ねて入れる。

  3. 3

    蓋をして、600Wのレンジで2分加熱する。蓋をしたまま余熱で完全に火を通す。

コツ・ポイント

ラップをしてチンすると、チーズがラップについて、おいしく見えなかったので、
ルクエやスチームケースをお勧めします。

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レシピ作者

nanairo*
nanairo* @cook_40038464
に公開
10歳の長男&6歳の次男坊、食いしん坊の息子二人のため、毎日お料理しています☆おいしいものへのアンテナ、日々張り巡らせています。
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