メカカマ和風パスタ
素材屋女子 @cook_40227140
気仙沼産メカカマカットで和風パスタを作ってみました。
素材屋店員さっちゃん作
このレシピの生い立ち
気仙沼素材屋（(株)足利本店）が気仙沼産の魚を美味しく召し上がっていただくためのレシピを公開しています。
メカカマ和風パスタ
気仙沼産メカカマカットで和風パスタを作ってみました。
素材屋店員さっちゃん作
このレシピの生い立ち
気仙沼素材屋（(株)足利本店）が気仙沼産の魚を美味しく召し上がっていただくためのレシピを公開しています。
作り方
- 1
冷凍メカカマカットを解凍し、「酒と麺つゆを1:2にしたもの（分量外）」に入れて、冷蔵庫で30分ほど寝かせ下味をつけます。
- 2
1.を180℃のオーブン（魚焼きグリルでもOK）で30分焼き、身をほぐしておきます。
-
- 3
100均などにある、レンジでできるパスタ容器を使い、パスタをチンします。
-
- 4
パスタをチンしている間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、しめじ、菜の花を炒め、しんなりしたら2.を入れます。
- 5
パスタのチンが終わったら、お湯を切って4.に入れ全体を絡めます。
- 6
全体を絡めたら、麺つゆと黒こしょうを加え、お好みの味に調え出来上がり！！
コツ・ポイント
メカカマを下味をつけ焼くだけ。
パスタもレンジでチンするだけ。
あとは具を絡めるだけなので、簡単に作れます。
調味料も麺つゆと黒こしょうだけなのに、メカカマの旨味とバッチリ合って、とても美味しかったです～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19277157
