鮭としめじで★和風パスタ
ひまわり_76 @cook_40336747
安売りの鮭の切り身を使って、サクッと作れる和風パスタです。
このレシピの生い立ち
簡単に魚を食べたいなーと思って、ベーコンを鮭に置き換えました。
鮭としめじで★和風パスタ
安売りの鮭の切り身を使って、サクッと作れる和風パスタです。
このレシピの生い立ち
簡単に魚を食べたいなーと思って、ベーコンを鮭に置き換えました。
作り方
- 1
パスタをゆではじめる。
※ゆであがる1分前にいろどり用の小松菜を入れて一緒にゆででおきます。 - 2
鮭は一口大に切る。余裕があればうろこと骨を取っておくと後で食べやすいです。
しめじは石づきをとってほぐす。 - 3
フライパンにオリーブオイルと、粗みじんにしたニンニクを入れ炒め、香りがたったら鮭を入れる。
- 4
鮭の表面の色が変わってきたら、しめじをいれてざっと炒め、★を入れて煮立たせる。
- 5
パスタが茹で上がるまで、４の水分を飛ばしながら煮詰めていく。
- 6
パスタが茹で上がったら、フライパンに入れて味をなじませ皿に盛り、いろどりで小松菜をそえてできあがり！
コツ・ポイント
★お好みでバターをのせたり、こしょうをかけてもおいしいです。
★小松菜はあってもなくてもどちらでも！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21487165
