作り方
- 1
オカノリを沸騰させたお湯で2分程湯がいて冷水にとり、水分をきゅっと絞り、みじん切りにする。
- 2
皮を剥き、すりおろした長いもとオカノリ、麺つゆをまぜて、炊きたてのご飯にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
オカノリは火を通すとぬるぬるするので、みじん切りの際にはお気をつけ下さい。
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