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とろろご飯-レシピのメイン写真

とろろご飯

すり鉢屋元重製陶所
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138

すり鉢でつくる基本レシピです。
長芋をすり鉢で擂るとフワフワの触感で絶品です！
このレシピの生い立ち
すり鉢で作る定番メニューです！
他にもすり鉢を使ったレシピをたくさん掲載しておりますので、是非ともMyキッチンをのぞいて行ってください！
https://cookpad.wasmer.app/kitchen/10013015

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長芋をすり鉢で擂るとフワフワの触感で絶品です！
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すり鉢屋元重製陶所
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138

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長芋をすり鉢で擂るとフワフワの触感で絶品です！
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材料

1人分
  1. 長芋 80g
  2. 卵黄 1個
  3. めんつゆ 小さじ2
  4. 刻みのり 適量
  5. ご飯 1膳
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作り方

  1. 1

    長芋をすり鉢で擂ります。

    • とろろご飯作り方1写真
  2. 2

    フワフワの長芋ができました。

    • とろろご飯作り方2写真
  3. 3

    卵黄とめんつゆを加えます。

    • とろろご飯作り方3写真
  4. 4

    混ぜたら完成です！

    • とろろご飯作り方4写真
  5. 5

    ご飯にかけて召し上がれ！

    • とろろご飯作り方5写真

コツ・ポイント

長芋をすりおろす際は大き目のすり鉢が使いやすいです☆（写真は7号サイズです。6号以上のサイズはあった方が良いと思います。）
滑り止めのシリコンゴム付きのすり鉢が使いやすくて便利です！

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すり鉢屋元重製陶所
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138
2014/09/16 14:05に公開
島根県において、大正14年からすり鉢一筋に生産を行っております元重製陶所です。ゴマをするだけなく、様々な料理に使えるすり鉢の魅力を皆様に伝られればと思います。ホームページ　：　http://www.suribachi.jp/オンラインショップ　：　https://www.iwamiyaki.com/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20133077
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