パスタを茹で始めます。しっかり味なので、太めがおすすめ。今回はディチェコn12の1.9mmを使ってます

ニンニクをやや厚めにスライスし、フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でじっくりニンニクの香りを出します。

香りが出て、ニンニクが色づいてきたら、鷹の爪を加えて、さっとひと混ぜします。

玉ねぎとオイルサーディンを加えます。
オイルサーディンを適度にほぐしながらさっと炒めます。

味を見て、塩を加えて調整します。鷹の爪がはいっているので、コショウはしません。
味が整ったところで、火を止めます。

仕上げに、ドライイタリアンパセリ等、お好みで振りかけて出来上がり！
熱々をどうぞ！