タッカンジョン(韓国の甘辛唐揚げ)
KUNKUN1978 @cook_40095225
タッカンジョン(唐揚げ)韓国の甘辛いケチャップ風味の合わせ調味料(ヤンニョム)をからめた唐揚げです。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたタッカンジョンを作ってみました。
タッカンジョン(韓国の甘辛唐揚げ)
タッカンジョン(唐揚げ)韓国の甘辛いケチャップ風味の合わせ調味料(ヤンニョム)をからめた唐揚げです。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたタッカンジョンを作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒、酒を入れます。
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- 2
溶き卵を入れます。
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- 3
小麦粉を入れます。
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- 4
よく混ぜ合わせます。
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- 5
170℃の油でカラッと揚げます。
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- 6
小さなボウルにケチャップ、水飴、蜂蜜、砂糖、醤油、酢、ニンニクを入れます。
-
- 7
混ぜ合わせてタレを作ってください。
-
- 8
揚がった唐揚げをボウルに入れてタレをかけ、胡麻をふり混ぜ合わせてください。
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- 9
全てにタレがからむよう２回くらいに分けてタレをからめてください。
- 10
タレをからめたらお皿に盛り付けできあがり。
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コツ・ポイント
水飴の代用にガムシロップでも作れます。
とろけるチーズをかけても美味しいです。
お好みで砕いたピーナッツをまぶしてください。
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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甘辛唐揚げ<韓国料理:タッカンジョン> 甘辛唐揚げ<韓国料理:タッカンジョン>
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