パッと見 ナゲット!?里芋の落とし揚げ
なほっちmama @cook_40123456
カリッふわっな食感とカレー味がヤミツキです❤
子供にもウケましたが、大人にもビールのツマミで喜ばれました( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
実家から不細工な里芋が大量に届いたので(笑´・艸・)消費のために。。。
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- 1
里芋を洗い、蒸かすかレンジ加熱し柔らかくする。皮を剥きマッシュする。☆の材料と混ぜ合わせる。
- 2
★の野菜をみじん切りし、ベーコンは細切りにし軽く炒める。
-
- 3
2を1と混ぜ合わせる。
-
- 4
3を一口くらいの大きさにすくい スプーンを二つ使用して形を整え、180度の揚げ油に落とし カラッと揚げる。
-
コツ・ポイント
★の野菜は参考までに記入しましたが、おおよそ200㌘くらいのお好み野菜をinしてください(〃ω〃)
ベーコンは挽き肉に変更してもオッケーです♪
揚げ油が低温だと里芋生地がベチャーっとなってしまうので注意です。
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