れんこんの和風ハンバーグ
Runa（＾＿＾） @cook_40182598
れんこんの、歯ごたえがあってとても、おいしいです！
このレシピの生い立ち
本でレシピを見て、レンコンのはさみ揚げを作った時食べにくかったので、きざんでいれてみました。
れんこんの和風ハンバーグ
れんこんの、歯ごたえがあってとても、おいしいです！
このレシピの生い立ち
本でレシピを見て、レンコンのはさみ揚げを作った時食べにくかったので、きざんでいれてみました。
作り方
- 1
れんこんは、皮をむいて粗みじんにして、水にさらす。
- 2
豚ひき肉に、れんこんと、水以外の、材料をいれて、よくねり、形を整え、中央にくぼみをつける。
- 3
フライパンに、油を塗り、両面をこんがりやき、水を入れて中火で、水がなくなるまで、蒸し焼きにする。
- 4
水がなくなったら、つまようじをさして、汁が出てきたら出来上がり
コツ・ポイント
れんこんを細かく切りすぎると、あまり食感がでないので、切りすぎないでください。ハンバーグには、ポン酢が合うと、思います。
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