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れんこん入りサッパリ和風ハンバーグ
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れんこん入りサッパリ和風ハンバーグ-レシピのメイン写真

れんこん入りサッパリ和風ハンバーグ

Summer03
Summer03 @cook_40328687

れんこんのシャキシャキ食感と大葉の香りでサッパリ美味しい和風ハンバーグです。
ポン酢と大根おろしをたっぷりかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大葉を使ったサッパリとした和風ハンバーグが食べたくて( ꈍᴗꈍ)

れんこんのシャキシャキ食感と大葉の香りでサッパリ美味しい和風ハンバーグです。
ポン酢と大根おろしをたっぷりかけてどうぞ♪
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れんこん入りサッパリ和風ハンバーグ

Summer03
Summer03 @cook_40328687

れんこんのシャキシャキ食感と大葉の香りでサッパリ美味しい和風ハンバーグです。
ポン酢と大根おろしをたっぷりかけてどうぞ♪
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大葉を使ったサッパリとした和風ハンバーグが食べたくて( ꈍᴗꈍ)

れんこんのシャキシャキ食感と大葉の香りでサッパリ美味しい和風ハンバーグです。
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材料

【４人分】
  • 豚ひき肉 ４２０g
  • 玉ねぎ １個〜１個半
  • れんこん水煮スライス １袋（１００g）
  • 大葉 １０枚
  • ●パン粉 大さじ４
  • ●牛乳 大さじ５
  • ●卵 １個
  • ●ナツメグ 少量(４ふり)
  • ●塩、胡椒 少量（３ふり）
  • 白ワイン(焼く時用)料理酒でもOK 大さじ２くらい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと大葉とれんこんをみじん切りにする

    • れんこん入りサッパリ和風ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ボールに豚ひき肉とみじん切りにした①を入れて●の調味料を入れて混ぜる

    • れんこん入りサッパリ和風ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    小判型にして最初は強火で焼き目をつける

    • れんこん入りサッパリ和風ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    焼き目がついたらひっくり返して
    弱火にして白ワインを入れてからフタをして６〜８分焼く
    中まで火が通ったら出来上がり♪

    • れんこん入りサッパリ和風ハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

焼き過ぎに注意！ふんわりハンバーグに仕上げてください(*˘︶˘*)

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Summer03
Summer03 @cook_40328687
2021/08/24 04:52に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 れんこん 豚ひき肉 牛乳 卵 酒 玉ねぎ

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