キャベツ、人参を短冊切りにする。しめじは石突きを取り、子房に分ける。

フライパンを熱し、ごま油を薄く敷き、にんにく、しょうがを加え、人参、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、キャベツ、しめじ、シーフードミックスを加え、更に炒める。

水、中華スープの素、オイスターソースを加え、少し煮込む。塩、コショウで味を調える。

水溶き片栗粉を回し入れ、ひと煮立ちさせてから火を止める。

温かいご飯の上に「5」をのせ、白ごまを振りかけカイワレダイコンを添える。