イカとセリの甘辛味噌炒めごま風味
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
酒の肴におすすめです！
イカの旨味が出て美味しいです(^^)/
このレシピの生い立ち
イカはお刺身以外あまり食べないのですが、肉厚のイカと美味しい味噌があったので作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
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イカは食べやすい大きさに切っておきます。
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- 2
コンニャクはかるくボイルして短冊型に切ります。
セリは５cm程度に切っておきます。 -
- 3
ごま油でイカ、コンニャクの順に炒めます。
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- 4
味付けしてからセリを加えて素早く混ぜ合わせます。
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- 5
葉っぱがしんなりしてきたらOK。
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盛りつけて白ごまをふりかけて出来上がりです。
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- 7
今回、お友達が作った手作り味噌を使いました。
風味が良く美味しいんです♪ -
コツ・ポイント
お好みですが、素材があっさりしてるので味は濃いめの方が美味しいです。
セリじゃなくても青い葉っぱなら何でもOK。ほうれん草、小松菜でも美味しいと思います。
リアクション
レシピ作者
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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![ナスの甘味噌炒め[茶色いおかず]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/7344583/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
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